クレド宮崎便り

「市場に割干大根が入荷しています！！」

割干大根を乾燥させる姿が、イカの群れが空を泳いでいるように見えるので、宮崎では、割干大根の事を「いかんて」と言う方が多いそうです。
弊社の社長から聞いた話しですが、おばあちゃんが「いかんて、いかんて」と言うので、「何がいかんとや？」（標準語に直すと「何をしたらいけないのか？」）と聞き直していたようです。
宮崎の方言では、「いかんて」は標準語に直すと「～してはいけない」という禁止の表現ですから、社長が聞き直すのも分かるような気がします。

本題に入ります。
「いかんて」は、漬物や煮物にしたりして食べられています。
千切大根同様、とても美味しいです。

2026/1/10